[QQ。早安 ☁️] #Q媽早餐店
🍴鮭魚吻仔魚酪梨蓋飯
🍴味噌湯
🍴綜合水果
📌 大家早安！小女生期末考結束全家都鬆了口氣，昨天全家起早爬山，從虎山進象山出，全程走了9.3公里，回家三人全鐵腿，不過登頂剎那所帶來的成就感，覺得辛苦都是值得的～
昨晚全家累翻早早躺平，媽咪今早起床腿還是有點痠痛，早餐決定放自己ㄧ馬選擇可以簡單快速上桌的日式蓋飯來做😉
今天這份鮭魚吻仔魚酪梨蓋飯，媽咪用的是日式超市購入的鮭魚鬆代替新鮮烤鮭魚再取魚肉壓碎的魚鬆，另外用電鍋蒸熟少許的新鮮吻仔魚，最後再與其他不需加熱食材混合即完成，食材及作法如下：
📌 材料：白飯1碗、鮭魚鬆適量、吻仔魚適量、酪梨半顆、紫蘇葉2片、小蕃茄1顆、壽司醋適量、日式柴魚醬油適量
📌 作法：
1️⃣ 白飯趁熱拌入壽司醋放涼備用
2️⃣ 新鮮吻仔魚用電鍋蒸熟
3️⃣ 紫蘇葉切細絲，酪梨切丁，小蕃茄對切備用
4️⃣ 步驟 1️⃣ 醋飯加入鮭魚鬆及蒸熟吻仔魚混合均勻
5️⃣ 步驟 4️⃣ 再加入切小丁酪梨輕輕拌勻
6️⃣ 最後灑上紫蘇葉絲，擺上小蕃茄，淋上酌量的柴魚醬油即完成
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